eller via Systembolaget.
VODKA
VODKA är kanske världens äldsta spritdryck, och den går tillbaka till 900-talet i Ryssland och 800-talet i Polen. Vodka är en neutral, ren och klar alkoholdryck som kan destilleras från en rad olika basingredienser såsom spannmål, potatis, druvor eller till och med mjölk. Destilleringen sker vanligtvis till en mycket hög alkoholhalt i en kontinuerlig kolonn följt av omfattande filtrering för att avlägsna alla föroreningar och det mesta av basmaterialets smak och karaktär.
GIN tillverkas av en neutral alkohol som smaksätts genom en sekundär destillering, eller genom infusion, med enbär tillsammans med en blandning av andra botaniska produkter, såsom koriander, citrusskal, orrisrot, lakrits, angelica och stjärnanis. Traditionellt är enbär den dominerande smaken. Men med explosionen av nya ginsorter på marknaden har det skett en rörelse mot mer samtida stilar som har andra smaker och aromer än enbär som kommer fram, även om enbär fortfarande är en viktig ingrediens.
AKVAVIT är ett kryddat brännvin som är smaksatt med minst en av kryddorna kummin och dill. Namnet akvavit kommer från latinets aqua vitae, ‘livets vatten’. Akvavit har namnskyddats inom Europeiska unionen genom en EU-förordning, med angivande av just kummin eller dill som kryddning och en lägsta alkoholhalt om 37,5 volymprocent. Även om kummin eller dill är obligatoriska ingredienser, förekommer därutöver ett antal kryddor och örter som anis och fänkål. Kryddat brännvin som varken innehåller kummin eller dill är däremot inte akvavit.